A hasi zsírok felhalmozódása, amelyet telítetlen zsírok

akadályoznak meg, az új kutatás azt mutatja, hogy a telített zsírok sokkal zsírt és kevesebb izomtömeget alakítanak ki, mint a többszörösen telítetlen zsír. Ez az emberekről szóló legelső kutatás, amely azt mutatja, hogy az élelmiszerek zsírszerkezete nemcsak befolyásolja a vér koleszterinszintjét, valamint a szív- és érrendszeri betegségek veszélyét, ugyanakkor kitalálja, hol tartják a zsírot a testben. A többszörösen telítetlen zsírokból származó túlzott kalóriák súlyának megszerzése sokkal többet okoz az izomtömegben, valamint a kevesebb testzsírban, mint a hasonló mennyiségű telített zsír túllépése.

Annak ellenére, hogy a tanulmányban két étrend -tervcsoport hasonló súlynövekedése volt, a telített zsír többletfelhasználása a májban és a hasban jelentősen nagyobb lendületet váltott ki a zsírmennyiségben (különösen a belső szerveket körülvevő zsírok, a zsigeri zsírok) összehasonlításában. a többszörösen telítetlen zsír többlethasználatával.

Az Uppsala Egyetem új kutatása azt mutatja, hogy a telített zsírok sokkal több zsírt és kevesebb izomtömeget alakítanak ki, mint a többszörösen telítetlen zsírok. Ez az emberekről szóló legelső kutatás, amely azt mutatja, hogy az élelmiszerek zsírszerkezete nemcsak befolyásolja a vér koleszterinszintjét, valamint a szív- és érrendszeri betegségek veszélyét, ugyanakkor kitalálja, hol tartják a zsírot a testben. A megállapításokat nemrégiben tették közzé az American Journal Diabetes -ben.

A kutatási tanulmányban 39 fiatal felnőtt srác, valamint tipikus súlyú nő volt, akik hét hétig naponta 750 további kalóriát evett. A cél az volt, hogy kiindulási súlyuk három százalékát kapják. A munka jelentős érdeklődést váltott ki 2011 -ben, részben azért, mert a kiegészítő kalóriákat a magas zsírtartalommal rendelkező muffin típusában lenyelték, amelyet a laboratóriumban sütött Fredrik Rosqvist, a doktori jelölt, valamint a tanulmány első szerzője.

Az alanyok egyik fele véletlenszerű volt, hogy többlet kalóriát fogyasztott a többletű többlettel telítetlen zsírból (napraforgóolaj), míg a másik fele telített zsírokból (pálmaolajból) kapott többlet kalóriát. Mindkét étrend pontosan azonos mennyiségű cukrot, szénhidrátot, zsírt és fehérjét tartalmazott; Az egyetlen különbség a muffinok között a zsír típusa volt.

A testzsír lendületet, valamint a zsír eloszlását a testben meghatároztuk, hogy mágneses rezonancia képalkotást (MRI -szkennelést) és a súlygyarapodást követően, akárcsak a test izomtömege volt. A génaktivitást a hasi zsigeri zsírban meghatároztuk, valamint azután, hogy a súlyt egy gén chipsnek segíti, amely egyszerre számos ezer gént vizsgál.

Annak ellenére, hogy a két étrend -tervcsoport között hasonló súlynövekedések vannak, a telített zsír többletfelhasználása lényegesen nagyobb növekedést váltott ki a májban és a hasban lévő zsírmennyiségben (különösen a belső szerveket körülvevő zsírok, a zsigeri zsírokhoz képest, összehasonlítva a A többszörösen telítetlen zsírok többlethasználata. Ezenkívül a testzsír teljes mennyisége magasabb volt a telített zsírcsoportban, míg másrészt az izomtömeg növekedése háromszor kevesebb volt azok számára, akik telített zsírt evett, mint a többszörösen telítetlen zsírt. Így a többszörösen telítetlen zsírokból származó túlzott kalóriák súlya sokkal többet váltott ki az izomtömegbe, valamint a kevesebb testzsírba, mint a hasonló mennyiségű telített zsír túllépése. Tekintettel arra, hogy sokan pozitív energiamérlegben vannak, következésképpen lassan kapnak súlyt, bár az idő múlásával lassan, a jelen eredmények rendkívül megfelelőek sok nyugati populáció számára.

„Úgy tűnik, hogy a májzsír és a zsigeri zsír számos zavarhoz járul hozzá az anyagcserében. Ezek a megállapítások ennek eredményeként döntő jelentőségűek lehetnek az anyagcsere -betegségek, például a cukorbetegségben szenvedő egyének számára. Ha a többszörösen telítetlen zsírok használatának megfelelően a növekvő izomtömeg -eredményekkel kapcsolatos eredmények ellenőrizhetők az elkövetkező tanulmányainkban, akkor sok idős ember számára potenciálisan lenyűgöző lesz, akiknek az izomtömeg megőrzése fantasztikus értéket képvisel a morbiditás leállításában. Ulf Riérus, a Közegészségügyi és Wellness Minisztérium, valamint a gondozó tudomány, valamint a tanulmány igazgatója.

Ha ez a cukorbetegség, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kialakításának veszélyére Boca Juniors Mez vonatkozik, sokkal fontosabbnak tűnik, ha a testben a zsírot tartják, mint pontosan, hogy mennyi zsír van a testben. A zsigeri zsír, valamint a májban a zsír nagy része, gondosan kapcsolódik a 2. típusú cukorbetegség kialakításának növekvő veszélyéhez. Ezek a zsírraktárak ennek eredményeként az új gyógyszerek és az étkezési stratégiák szempontjából kulcsfontosságú célok. Számos tanulmány azt sugallta, hogy a növényi olajokból és a diófélékből származó többszörösen telítetlen zsírok magasabb bevitele a 2-es típusú cukorbetegség csökkenésével kapcsolódik, azonban ennek oka ennek oka nem egyértelmű.

A jelen kutatási tanulmány Stade Rennais FC Mez leendő magyarázatot javasol egy ilyen társulásra, amely azt mutatja, hogy a többszörösen telítetlen zsíros ACAz ID-k sokkal kedvezőbben befolyásolhatják a test zsír eloszlását, mint a telített zsírok, valószínűleg a növelt energiaégetés szabályozásával vagy a zsigeri zsírok tárolásával a kalóriában gazdag étrendekkel kapcsolatban.

A kutatók szintén láthatták, hogy a telített zsírok túlfogyasztása úgy tűnik, hogy képes „bekapcsolni” a zsírszövetben a specifikus géneket, amelyek fokozzák a zsírok tárolását a hasban, és ugyanabban az időben akadályozzák az inzulinszabályozást. A többszörösen telítetlen Arsenal FC Mez zsírok, ehelyett a zsigeri zsírok „bekapcsolhatják” a géneket, amelyek viszont összekapcsolódnak a zsír minimalizált tárolásával, valamint a jobb cukor -anyagcserével a testben. Sokkal több kutatási tanulmányra van szükség annak megértéséhez, hogy ez hogyan történik az emberekben.

A felfedezés szintén hozzájárulhat annak, hogy egyes egyének hajlamosak a zsír felhalmozódására a májban és a hasban is. Az új megállapítások azt sugallják, hogy az étrend zsírszerkezete hosszú távon funkciót játszhat az elhízással kapcsolatos rendellenességek, például a 2. típusú cukorbetegség korai szakaszában, mielőtt a túlsúly kialakulna.

„Ez fantasztikus érdeklődés, mivel hiányzik a zsíros máj és a zsigeri zsírok megelőző kezelése. Az új megállapítások szintén támogatják a világszerte az étkezési javaslatokat, beleértve az új skandináv táplálkozási ajánlásokat, amelyek többek között a hús, a vaj, valamint a pálmaolaj néhány telített zsírjának cseréjére utalnak, például a növényi olajok telítetlen zsírjaira, valamint a zsíros zsírokkal. halak ” – állítja Ulf Riérus.

A következő lépés most az, hogy felfedezzük, mi történik a testben, amikor megeszünk az adott zsírokat, valamint azt tanulmányozzuk, hogy megvizsgáljuk, hogy milyen hatások vannak a túlsúlyos egyéneknél, akiknek a 2-es típusú cukorbetegség megnövekedett veszélye van.

Journal Reference:
Fredrik Rosqvist, David IgGman, Joel Kullberg, J Jonathan Cedernaes, Hans-Erik Johansson, Anders Larsson, Lars Johansson, Håkan Ahlström, Peter Arner, Ingrid Dahlman, valamint Ulferus. A túlzott töltésű többszörösen telítetlen, valamint a telített zsírok egyedi hatást gyakorolnak a májra, valamint a zsigeri zsírok felhalmozódására az emberekben. Diabetes, 2014. február DOI: 10.2337/DB13-1622 1939-327X